| Falta leche para hacer mantequilla debido a su gran demanda |
La Denominaci贸n de Origen Mantequilla de Soria podr铆a vender pr谩cticamente el doble de su producci贸n actual si tuviera leche suficiente. La producci贸n de las vacas sorianas es escasa y va destinada 铆ntegramente a este producto, todo un s铆mbolo de la provincia.
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