| La DOP Mantequilla de Soria se suma a ORIGEN ESPA脙鈥楢 |
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Recientemente la DOP Mantequilla de Soria ha entrado a formar parte de la asociaci贸n espa帽ola de Denominaciones de Origen “Origen Espa帽a”. Este genuino producto de Castilla y Le贸n con sus tres variedades, mantequilla natural, salada y dulce, se suman a Origen Espa帽a para promover y luchar por el reconocimiento de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOPs) y las Indicaciones Geogr谩ficas Protegidas (IGPs). Esta peque帽a DOP con sede en la capital soriana ha valorado su entrada en Origen Espa帽a como una oportunidad para situarse junto a otros consejos reguladores en la tarea com煤n de proteger y ensalzar los productos de calidad diferenciada. En este sentido, el presidente de la DOP, Luis Mart铆nez Zamora, ha incidido en que esta adhesi贸n implica “poder significarnos de alguna forma” y el acceso a actividades en com煤n del grupo “que no estar铆an de otra forma a nuestro alcance”. Con una producci贸n estabilizada en los 90.000 kg anuales y cerca de 300.000 envases etiquetados, Mantequilla de Soria ha lidiado ya con el problema del fraude al detectar puntualmente productores locales que designan productos similares. Aunque seg煤n su presidente, Luis Mart铆nez, el problema se ha detectado y subsanado a tiempo, la DOP s铆 mantiene el pulso con la escasez de materia prima que limita la ampliaci贸n del mercado y la entrada de nuevas industrias. Junto a los efectos de la crisis econ贸mica que supusieron la reducci贸n de un 5% en la producci贸n total del a帽o 2013 respecto al anterior, esta limitaci贸n hace que la DOP no pueda llevar a cabo una gran inversi贸n en publicidad para contribuir a activar las ventas, seg煤n su presidente. No obstante, la calidad de Mantequilla de Soria s铆 mantuvo sus ventas en el mismo periodo en la variedad salada e incluso aument贸 un 13 por ciento las ventas en la variedad dulce. Origen Espa帽a celebra la incorporaci贸n de la DOP Mantequilla de Soria para compartir inquietudes y abrir nuevos cauces de colaboraci贸n enfocados a ensalzar sus productos de calidad, tradici贸n, prestigio y reputaci贸n 煤nicos. La DOP soriana se suma a la asociaci贸n junto a las tambi茅n castellano y leonesas IGP Carne de 谩vila, IGP Lenteja de la Armu帽a, DOP Manzana Reineta del Bierzo, IGP Queso de Valde贸n y DOP Queso Zamorano. FUENTE: http://www.origenespana.es |
