La DOP mantequilla de Soria estuvo presente los d铆as 9 y 10 de octubre en la IV edici贸n de la feria de alimentos tradicionales de Castilla y Le贸n del Barco de 谩vila dedicados especialmente a los productos l谩cteos.

Fue uno de los productos estrella de la feria sorprendiendo a muchos paladares que por primera vez degustaban esta mantequilla.

FERIALIA del El Barco de 谩vila apoya al sector l谩cteo

Casi todas las provincias de Castilla y Le贸n estaban representadas a trav茅s de productores, mayoritariamente de quesos, aunque tambi茅n de leche o mantequilla de Soria.

La IV Feria de Alimentos Tradicionales de Castilla y le贸n (FERIALIA), que se ha celebrado en El Barco de 谩vila (谩vila) ha apoyado en esta edici贸n al sector l谩cteo.

Si en a帽os anteriores las legumbres, la industria c谩rnica y los dulces tradicionales fueron los protagonistas de esta cita con lo mejor de la gastronom铆a de la Comunidad, en esta ocasi贸n se ha apostado por el sector l谩cteo y sus derivados. Esta cita, que se desarrolla en el Polideportivo Municipal, est谩 organizada por el Ayuntamiento barcense, en colaboraci贸n con la Antena Local Gredos, la Diputaci贸n de 谩vila, a trav茅s del 谩rea de Desarrollo Rural, la Junta y Caja de 谩vila, entre otros.

Desde su nacimiento, FERIALIA pretende promocionar cada a帽o un alimento de la Comunidad distinto, de ah铆 que en esta ocasi贸n se haya optado por el sector l谩cteo, que ha apostado por mantener y mejorar la competitividad de las industrias productoras y transformadoras, as铆 como sus productos. Seg煤n Agust铆n Gonz谩lez, esta Feria es "el mejor escaparate para vender los mejores productos de cada fabricante", centr谩ndose en esta ocasi贸n en la leche y sus derivados, tal y como se puede comprobar en los 22 stands que se encuentran en el Polideportivo Municipal.

Casi todas las provincias de Castilla y Le贸n estaban representadas a trav茅s de productores, mayoritariamente de quesos, aunque tambi茅n de leche o mantequilla de Soria. Para el presidente de la Diputaci贸n, la elecci贸n del sector l谩cteo este a帽o constituye una especie de "empuj贸n" y un "gui帽o"  hacia todas las personas implicadas, teniendo en cuenta que "llevan las pobres un a帽o sufrido". De esta manera se trata de "reconocer su esfuerzo y echarles una mano para que se les conozca a煤n m谩s y puedan ofrecer todo lo mucho y bueno que hacen".

Esta feria se completa con otros 16 stands en una carpa situada en el exterior, que cuenta con todo tipo de productos de alimentaci贸n: jam贸n, lomo, setas, dulces y alimentos de todo tipo. En paralelo a la IV Feria de Alimentos Tradicionales, tambi茅n se celebra la VI Feria de Ganado Vacuno
Selecto y Concurso Regional de Castilla y Le贸n, en el que han participado 150 cabezas de ganado, que cada a帽o convoca a gran n煤mero de ganaderos de esta comarca situada en la vertiente norte de la Sierra de Gredos y del resto de la provincia.

(Fuente: Bolet铆n de Grupo MARBEL)