CONSEJO REGULADOR
Creaci贸n del Consejo Regulador
El 15 de junio de 2004 se publica la ORDEN AYG /960/2004, de la Consejer铆a de Agricultura y Ganader铆a por la que se protege transitoriamente la Denominaci贸n de Origen “Mantequilla de Soria” y se crea su Consejo Regulador.
La autoridad competente a efectos de control de los requisitos que afectan a los operadores de la DOP, es el Instituto Tecnol贸gico Agrario de Castilla y Le贸n que delega las tareas de control espec铆ficas en el Consejo Regulador de acuerdo con lo establecido en el Reglamento CE nº 882/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo.
Funciones del Consejo Regulador
a) Aplicar los preceptos del Pliego de Condiciones y velar por su cumplimiento.
b) Velar por el prestigio de la Denominaci贸n de Origen y perseguir su empleo indebido.
c) La promoci贸n y desarrollo de las mantequillas protegidas.
Constituci贸n y miembros actuales del Consejo Regulador
Los vocales del Consejo Regulador son elegidos mediante el procedimiento electoral establecido por la normativa vigente. Tras las elecciones a vocales del Consejo Regulador convocadas por la Junta de Castilla y Le贸n y celebradas en 2017, el Consejo qued贸 constituido por los siguientes vocales:
- Presidente: D. Luis Mart铆nez Zamora
- Vicepresidente: D. Francisco Vallejo Jim茅nez.
- Vocales de ganader铆as: D. Francisco Vallejo Jim茅nez y D. Juan Carlos Mediavilla Llorente
- Vocal de industrias l谩cteas: D. Jes煤s Ciria Pacheco.
- Vocal de industrias pasteleras: D. Lu铆s Mart铆nez Zamora.
- Vocal de la Junta de Castilla y Le贸n (con voz pero sin voto): Dª. Ana Mar铆a Cacho Cacho.
Comit茅 de Certificaci贸n
Las funciones de vigilar y controlar que la producci贸n, elaboraci贸n y calidad de las mantequillas protegidas se realiza de acuerdo con lo establecido en el Pliego de Condiciones las ejercer谩 el Consejo Regulador a trav茅s del Comit茅 de Certificaci贸n.
Los miembros del Comit茅 de Certificaci贸n son:
- 1 representante de los productores, elegido de entre los titulares de ganader铆as inscritas.
- 1 representante de elaboradores elegido de entre los titulares de industrias l谩cteas inscritas.
- 1 representante de elaboradores elegido de entre los titulares de industrias pasteleras inscritas.
- 3 representantes de los consumidores.
- 1 representante del Instituto Tecnol贸gico Agrario de Castilla y Le贸n designado por 茅ste.
Directora T茅cnica
Para las funciones t茅cnicas de control y certificaci贸n que tiene encomendadas, el Consejo Regulador cuenta con personal t茅cnico especializado, recayendo su direcci贸n en una Directora T茅cnica cuyo nombramiento es ratificado por el Instituto Tecnol贸gico Agrario de Castilla y Le贸n.
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